红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净冷水泡一个小时，洗的时候可以用手捏一捏（可以使血水流出）然后冲洗干净。

2. 第2步.

   锅中加入少量橄榄油（其他油也可以）温油放入鸡翅煎（油温高容易致癌）至两面金黄放入冰糖八角生姜煸炒一下加入料酒，然后加入老抽生抽翻炒均匀，加入适量热水（一般没过鸡翅就可以了）焖煮至汤汁浓稠即可出锅。（注意火不要太大以免成为“干锅”炭烧鸡翅@@）