Oreo Blueberry Cake No.14

Oreo Blueberry Cake No.14的做法
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Oreo Blueberry Cake No.14的做法说明

B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列,觉得好美,转来挨个学习!
此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果,很简单,又很美。
本方子模具为15cm 6寸圆模

Oreo Blueberry Cake No.14的食材和调料

海绵蛋糕15cm 切三片
淡奶油300g
细砂糖30g
蓝莓果酱70g
蓝色、黑色食用色素少许
裱花奶油50g淡奶油+5g
奥利奥饼干装饰用
蓝莓装饰用

Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤

  1. 第1步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第1步

    首先烤一个基础海绵蛋糕,在最后一步倒了牛奶黄油混合物并混合均匀后,加入30g奥利奥饼干碎,拌匀

  2. 第2步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第2步

    15寸圆形模具

  3. 第3步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第3步

    170度35分钟

  4. 第4步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第4步

    出炉冷却切三片

  5. 第5步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第5步

    打发抹面用的奶油,加一点点色素调成这种美丽无比的薄荷蓝

  6. 第6步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第6步

    蓝莓果酱装裱花袋,挤在奶油层上面

  7. 第7步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第7步

    循环几次直至抹面完成

  8. 第8步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第8步

    打发少量白色奶油,装入裱花袋在顶部裱花

  9. 第9步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第9步

    放奥利奥饼干装饰

  10. 第10步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第10步

    放上蓝莓和鲜花

  11. 第11步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第11步

    细节超美

  12. 第12步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第12步

    完成了

  13. 第13步.Oreo Blueberry Cake No.14的做法步骤 第13步

    切面

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