四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~

四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法
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四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法说明

不敢代表所有的四川人啦,
但至少我们一大家子十几口人,
个个都是吃辣十级学者~ 😉😉

没有人不爱麻辣口味,
菜里的整颗花椒,为什么要吐出来,
我们都是面不改色地嚼烂咽下去。
酸辣也挺喜欢,甜辣勉强接受。
干辣? 那是有点傻吧~ 😏

没有人吃火锅会点鸳鸯锅,
买辣椒都要挑最辣的小米辣朝天椒。
灯笼大甜椒? 我们只当它是一种蔬菜,
不是调料,谢谢。

每次家里做辣酱好几天辣味盘旋不散,
小时候挑战吃辣酱拌饭是我们小孩
玩的大冒险~ 😂😂

自从离家来到上海自己学做饭后,
发现菜市场买的辣椒一点味道都木有,
发现餐厅里的所谓重辣像在逗我玩儿。

所以现在每隔几个月,
就会收到妈妈寄的快递~ ❤
有一次快递小哥打着喷嚏送来包裹,
原来是装花椒粉的塑料袋在箱子里破了😂

可能味蕾已经被辣坏了接受不了清淡,
那又怎样,这是戒不掉的瘾,这是乡愁。

四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的食材和调料

辣椒多多
花椒多多
胡椒多多

四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤

  1. 第1步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第1步

    2015-2019, 坐标上海, 独自生活的打工人.渐渐喜欢上自己下厨,麻辣干锅虾。

  2. 第2步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第2步

    麻辣水煮肉片。

  3. 第3步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第3步

    麻辣牛肉干。

  4. 第4步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第4步

    红油辣子,易耗品,每次做一大碗。

  5. 第5步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第5步

    红油麻辣抄手。

  6. 第6步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第6步

    麻辣卤鸭脖。

  7. 第7步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第7步

    麻辣卤鸭架。

  8. 第8步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第8步

    已经算是小清新的青红椒炒年糕。

  9. 第9步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第9步

    麻辣云吞面。

  10. 第10步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第10步

    麻辣牛肉煲仔饭。

  11. 第11步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第11步

    麻辣烤鸡腿和杂蔬。

  12. 第12步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第12步

    麻辣烤蒜蓉茄子🍆

  13. 第13步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第13步

    2019-10 开启英国留学生活。 自制麻辣烤鸡和蔬菜。

  14. 第14步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第14步

    麻辣鸡腿杂蔬配米饭🍚

  15. 第15步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第15步

    干锅麻辣小香肠杂蔬配米饭。

  16. 第16步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第16步

    麻辣卤鸡翅。

  17. 第17步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第17步

    卤鸡翅口蘑配紫米饭🍚

  18. 第18步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第18步

    大葱洋葱辣椒炒羊肉,贼下饭!

  19. 第19步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第19步

    辣炒什锦蔬菜。

  20. 第20步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第20步

    2020-1 土耳其和格鲁吉亚旅行。 热腾腾的麻辣炖牛肉汤。

  21. 第21步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第21步

    麻辣烤鸡翅,薯条🍟

  22. 第22步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第22步

    恰逢除夕之夜,我们一行四人在当地 采购食材做的麻辣火锅,带劲!

  23. 第23步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第23步

    再吃一次麻辣炖牛肉汤配烤馕,太美味!

  24. 第24步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第24步

    回归英国,疫情来袭,宿舍大厨是我! 麻辣红油盖浇蔬菜手擀面~

  25. 第25步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第25步

    麻辣红油配牛肉馅儿手工饺子。

  26. 第26步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第26步

    甜辣口味的韩式拌饭!

  27. 第27步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第27步

    一个人吃了一只小麻辣烤鸡🐔

  28. 第28步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第28步

    麻辣烤鸡翅,都是爱你的形状~

  29. 第29步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第29步

    手擀铺盖面,浇水多多的红油辣子。

  30. 第30步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第30步

    瘦肉胡萝卜卷心菜焖饭,配老干妈豆豉。

  31. 第31步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第31步

    麻辣水煮肉片,加多多的花椒。

  32. 第32步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第32步

    甜辣口味的韩式年糕泡面部队火锅。

  33. 第33步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第33步

    辣辣的自制鸡米花配番茄酱和芥末蛋黄酱.

  34. 第34步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第34步

    超爽的辣子鸡,太正宗了,我爱我自己!

  35. 第35步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第35步

    麻辣水煮肉片,还煮了豌豆和胡萝卜。

  36. 第36步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第36步

    甜辣双拼口味的自制年糕。

  37. 第37步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第37步

    水煮肉片百吃不厌哈哈哈哈~

  38. 第38步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第38步

    麻辣炖,肉和蔬菜一锅出的懒人菜, 鸡腿西兰花胡萝卜玉米粒孢子甘蓝。

  39. 第39步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第39步

    自制麻辣鸡骨头汤火锅底料。

  40. 第40步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第40步

    继续大杂烩炖菜,鸡腿胡萝卜 孢子甘蓝豌豆玉米黑木耳黄花菜。

  41. 第41步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第41步

    和上面一样? 不一样,这次还有土豆!

  42. 第42步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第42步

    微微辣的烤薯角。

  43. 第43步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第43步

    微微辣咖喱炖牛肉土豆胡萝卜紫菜。

  44. 第44步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第44步

    超级好吃的麻辣红油辣子配卤猪蹄!

  45. 第45步.四川人骨子里永远的乡愁, 戒不掉的麻辣重口味~的做法步骤 第45步

    麻辣烤鸡琵琶腿。

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