杨梅果酱

杨梅果酱的做法步骤

1. 第1步.

   杨梅洗净后去核，我是用剪刀剪果肉下来的，很方便。小心杨梅汁溅到衣服上，带好围裙操作。

2. 第2步.

   杨梅果肉倒入玻璃锅，加白砂糖，中小火煮，期间不要离开，注意时不时搅拌，防止糊锅。

3. 第3步.

   会煮出很多水，等快收汁时挤入柠檬汁。

4. 第4步.

   煮到差不多比理想的稠度稀一点点的时候就好了。装果酱的瓶高温消毒晾干才能使用噢。煮好的果酱不必放凉，直接装罐盖紧，冷却后放冰箱，吃的时候用无油无水干净的勺子挖取，可放一个月。