可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡翅的背面用刀划两下，记住正面不需要划

2. 第2步.

   锅中加冷水放鸡翅，姜片，一两勺料酒（主要是去腥味）大火烧开一两分钟后捞出

3. 第3步.

   焯水后用冷水洗净（用冷水）

4. 第4步.

   用干锅炒洗好的鸡翅

5. 第5步.

   不停的翻炒直到把水份炒干，捞出

6. 第6步.

   锅中放少许油开始煎鸡翅，两边都要煎至金黄

7. 第7步.

   煎好后放入姜片，一小勺料酒，酱油小许（只是提色用）。翻炒一下

8. 第8步.

   加入可乐，没过鸡翅就行，大火煮

9. 第9步.

   煮到可乐少一半的时候加白糖，（喜欢吃甜的多放点，不太吃甜的少放或不放）。这时候要不停的翻炒，以免收汁时会糊

10. 第10步.

    收汁也是最关键一步，一定要收干点而且要掌握火候不能烧了

11. 第11步.

    最近一步出锅撒上熟白芝麻