非油炸茄汁糖醋排骨

非油炸茄汁糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净后汆水，将血水倒掉

2. 第2步.

   再烧一小锅水，刚刚没过排骨即可。放入姜，葱，盐，料酒，十三香粉大火, 烧开后小火炖20分钟。然后关火，焖10分钟后将排骨捞出沥干。

3. 第3步.

   加一点橄榄油，放入蒜末，倒入排骨炒香。放入番茄酱，蚝油，盐，糖，醋后加入一碗水，大火烧开

4. 第4步.

   再准备小半碗水，加一点玉米淀粉，搅拌均匀后，倒入锅中，大火收汁。

5. 第5步.

   快要干的时候关火。