虾仁（甜辣口味）

虾仁（甜辣口味）的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁用料酒或者白酒腌制10分钟

2. 第2步.

   油热放花椒，花椒炒出味道后，放入姜蒜豆瓣酱，红色辣椒适量，翻炒至豆瓣酱和油融到一块，出味，倒入事先用料酒腌好的虾尾 。

3. 第3步.

   翻炒 翻炒 翻炒 加生抽后翻炒 加水 加冰糖 小火焖烧两分钟 大火开盖收汁即可