卷饼

卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，将开水慢慢倒入面里，一边搅拌一边加入，千万不能一次性加入！打成面絮后加入凉水，同样是边搅拌边加入！最后加入融化好的黄油10克！用手揉至光滑！

2. 第2步.

   将揉好的面团醒1个小时（最低一个小时）

3. 第3步.

   取出醒好的面团揉至光滑！

4. 第4步.

   分成四份！

5. 第5步.

   擀开！

6. 第6步.

   像叠扇子一样叠好！卷起来！

7. 第7步.

   再擀开！同时热电饼档

8. 第8步.

   放入电饼档中，一面打上鸡蛋（先两面都烙一下再打入鸡蛋）

9. 第9步.

   取出烙好的饼，上面抹上少许自己喜欢的酱，放上生菜，黄瓜，火腿，卷起来！

10. 第10步.

    切开，装盘！美味的卷饼做好了！