爆炒小龙虾

爆炒小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   我买时就让老板给杀好了，回来用牙刷刷干净小龙虾的腹部，锅中烧水，水开下入小龙虾焯水2分钟捞出。

2. 第2步.

   热锅放入适当的菜籽油，等油八成热时放入蒜瓣，葱段，干辣椒爆香，下去小龙虾调料炒1分钟，倒入焯过水的小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒使啤酒没过虾 盖锅盖烧5分钟，大火收汁，一盘香喷喷的小龙虾就出锅了。