以前最不喜欢吃苦瓜，但爱人喜欢，久而久之，自己也习惯了。吃的苦中苦，方为人上人。
苦瓜沿中间剖开，用一元硬币除去中间苦馕，尽量去除干净一点
起火，锅热倒油下鸡蛋，煎至微微凝固后倒入苦瓜
加入半碗水（或高汤，正好旁边炖着鸡汤），倒入盐，水收干盛起即可
