湖南蛋炒米面

湖南蛋炒米面的做法

72人浏览0人收藏芷江人

湖南蛋炒米面的做法说明

怀化区域普遍类似做法，纯属好玩写一写，改天上图，

湖南蛋炒米面的食材和调料

米面	一人量
鸡蛋	1个
芹菜	2根（切短条）
豆芽菜	42根
大蒜子	3颗（切块）
葱	一根（切碎）
白菜	一片（撕开）
生抽	两勺
食盐	少量
老抽	少量（够微变色足矣）
酸红辣子	一勺
瓶白胡椒粉	微抖两下

湖南蛋炒米面的做法步骤

第1步.
起锅烧油，油温6成放入鸡蛋半熟炒碎依次放入大蒜，姜片，豆芽菜，白菜，炒至白菜豆芽菜半熟加入酸红辣子爆一爆丢主食米面依次倒入生抽，老抽翻炒至面全部变色加盐加胡椒粉（小小的抖两下）炒啊炒啊不要停…… 出锅前放葱过一下自己试试觉得咸淡都满意了就可以出锅了！不存在有太多汤的！顶多有点油

第2步.
一定要按顺序来

小贴士

如果不喜欢吃蛋炒的可以将蛋换成碎瘦肉记得吧肉炒熟
倒老抽悠着点千万不能放多
如果有兴趣可以试着做一做，随时交流

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