泡芙

泡芙的做法
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泡芙的食材和调料

160克
黄油80克
鸡蛋3个
低筋面粉100克
适量
适量
奶油250克
细砂糖15克
脆皮
黄油80克
40克
低筋面粉100克

泡芙的做法步骤

  1. 第1步.泡芙的做法步骤 第1步

    准备好材料,面粉筛好备用

  2. 第2步.泡芙的做法步骤 第2步

    将水,黄油,盐,糖放入平底锅中用中火烧开,然后转小火将面粉分次倒入平底锅中,进行搅拌,如图即可,然后倒入容器晾至60度左右

  3. 第3步.泡芙的做法步骤 第3步

    然后加入蛋液,每次少加一点,拌匀再加一点……

  4. 第4步.泡芙的做法步骤 第4步

    直到如图为止,挑起来是倒三角

  5. 第5步.泡芙的做法步骤 第5步

    然后装入裱花袋中

  6. 第6步.泡芙的做法步骤 第6步

    烤箱上下火180度预热十分钟,挤入烤盘,要有一定距离

  7. 第7步.泡芙的做法步骤 第7步

    上下火180度烤25分钟左右就可以了,具体温度根据自家烤箱而定

  8. 第8步.泡芙的做法步骤 第8步

    看着不错吧,然后将奶油加入白糖进行打发,然后挤入泡芙皮中

  9. 第9步.泡芙的做法步骤 第9步

    泡芙做好了,美味佳肴

  10. 第10步.泡芙的做法步骤 第10步

    准备好面粉,糖粉,黄油

  11. 第11步.泡芙的做法步骤 第11步

    将糖粉和黄油翻拌在一起,如图

  12. 第12步.泡芙的做法步骤 第12步

    然后加入面粉进行翻拌。

  13. 第13步.泡芙的做法步骤 第13步

    然后揉成如图。放入冰箱冷藏一会

  14. 第14步.泡芙的做法步骤 第14步

    将泡芙挤在盘中(泡芙做法在上面👆🏻的描述里)

  15. 第15步.泡芙的做法步骤 第15步

    将刚刚冷藏好的酥皮切成同等厚度的薄片

  16. 第16步.泡芙的做法步骤 第16步

    然后摆在泡芙上面

  17. 第17步.泡芙的做法步骤 第17步

    这是烤一半时候的照片

  18. 第18步.泡芙的做法步骤 第18步

    做成了,然后凉后挤入奶油即可

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