奶油面包

奶油面包的做法
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奶油面包的食材和调料

高筋面粉160克
低筋面粉40克
鸡蛋25克
75克
黄油18克
27克
2克
酵母2克
奶油80克
8克

奶油面包的做法步骤

  1. 第1步.奶油面包的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.奶油面包的做法步骤 第2步

    除黄油以外的其他材料,按照先后顺序放入面包机中进行和面,20分钟后加入黄油继续和面,直到出膜为止,然后拿出放入容器,盖上保鲜膜进行发酵,大概40分钟左右,根据屋里温度决定时间

  3. 第3步.奶油面包的做法步骤 第3步

    发酵好了以后拿出来揉出气泡

  4. 第4步.奶油面包的做法步骤 第4步

    然后分成六份,盖上保鲜膜,松弛15-20分钟

  5. 第5步.奶油面包的做法步骤 第5步

    然后擀成椭圆形

  6. 第6步.奶油面包的做法步骤 第6步

    两边往中间对折

  7. 第7步.奶油面包的做法步骤 第7步

    再对折,捏死

  8. 第8步.奶油面包的做法步骤 第8步

    然后进行二次发酵

  9. 第9步.奶油面包的做法步骤 第9步

    发酵到1.5倍左右即可,然后刷上牛奶,烤箱上下火170度预热十分钟

  10. 第10步.奶油面包的做法步骤 第10步

    上下火170烤18-20分钟即可

  11. 第11步.奶油面包的做法步骤 第11步

    晾凉

  12. 第12步.奶油面包的做法步骤 第12步

    然后把打发好的奶油挤进面包里,奶油面包做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

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