仙草芋圆桃胶奶茶

仙草芋圆桃胶奶茶的做法
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仙草芋圆桃胶奶茶的食材和调料

木薯粉400克
红薯3个
紫薯2个
凉粉一盒
十几粒
牛奶500ml
红茶1包

仙草芋圆桃胶奶茶的做法步骤

  1. 第1步.仙草芋圆桃胶奶茶的做法步骤 第1步

    紫薯,番薯蒸熟压泥加木薯淀粉揉成团,搓条切粒,撒些木薯淀粉防止粘连,暂时不吃的需放冷冻室。 煮的时候,水沸下芋圆,浮起来捞出来泡凉白开。

  2. 第2步.仙草芋圆桃胶奶茶的做法步骤 第2步

    桃胶泡12小时,加水炖一个半小时,捞出备用

  3. 第3步.仙草芋圆桃胶奶茶的做法步骤 第3步

    买江门黑凉粉,1盒配清水6碗水,先用少量冷水调成糊状再加入剩余清水,边煮边搅至沸,冷却后成膏状,切块。

  4. 第4步.仙草芋圆桃胶奶茶的做法步骤 第4步

    500ml牛奶放入一袋红茶包,边煮边搅,煮沸加适量糖。

小贴士

1. 做芋圆粉加多口感更有弹性,喜欢甜的可以加糖一起揉,面团太干可以适当加点开水。
2. 桃胶泡久才能泡透,没有硬块,也比较容易清洗掉树皮
3.奶茶底,也可以用椰汁代替

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