红烧猪排骨

红烧猪排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   香菜切成小段，姜切成厚片，蒜稍微拍一下

3. 第3步.

   浸泡了20分钟的棒骨，用吸油纸将水吸净

4. 第4步.

   热锅，放一勺油，再来几块冰糖，完全融化后将棒骨放入，翻面稍微炒两下，将肉的香味煎出来

5. 第5步.

   煎一分钟左右开始放，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒让棒骨上色

6. 第6步.

   加水炖40分钟，放一勺半盐并将调料包放入，每隔20分钟将棒棒骨翻面

7. 第7步.

   40分钟后汤汁浓稠色泽红润，盛出即可