原味家庭鸡蛋羹早餐

原味家庭鸡蛋羹早餐的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是一家三口的量 所以用了四只鸡蛋

2. 第2步.

   用打蛋器把鸡蛋打匀 出现小气泡（打蛋器快，手打简直不要太累）

3. 第3步.

   打到这种状态即可 加入温水

4. 第4步.

   温水40度以下，大约是鸡蛋的2倍量 继续搅匀（这一步可加调料，如盐等，根据自己酌情处理）

5. 第5步.

   打好后 用筛子把浮沫捞出..（不用静置，直接导入碗中即可）

6. 第6步.

   倒入碗中之后盖上保鲜膜

7. 第7步.

   在保鲜膜上用牙签扎几个小洞 然后放入大火煮沸的蒸锅上 蒸10分钟（陶瓷碗最佳，注意一定不要用超市的那种类似不锈钢的碗 ，800年也蒸不熟）

8. 第8步.

   出锅

9. 第9步.

   超嫩滑的鸡蛋羹出炉 小伙伴们 别忘记交作业啊😁