红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先，将每一块花肉切约5厘米长

2. 第2步.

   起油锅，不需要很多油，在锅里加入一小勺的油，只是为了肉不粘锅。待油锅稍微冒烟的时候就可以把切好的肉和姜片放锅里一起翻炒。

3. 第3步.

   待生肉差不过全部变色时，加入前面的老抽、老抽调色调味。

4. 第4步.

   然后加入两小碗冷水，水要莫过肉。然后加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开汤汁，改文火慢炖😍

5. 第5步.

   期间为了避免肉和汤汁被烧干了，要不断翻炒哦！这个时候肉已经差不多了，加大一点火，收汁！

6. 第6步.

   哈哈哈！成品出锅！因为我们家小朋友喜欢，所以每周都会煮一次！