柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，选上优质鸡爪。

2. 第2步.

   将生爪子洗干净剪掉指甲，切成小段;柠檬去皮切成片，小米椒/香菜切成段，紫皮蒜切碎，准备备用。

3. 第3步.

   冷锅放入生爪＋生姜5片＋料酒少许＋盐少许;

4. 第4步.

   煮10至15分钟(根据各人口味，喜欢吃软一点可以多煮一会)

5. 第5步.

   煮好后，用冷水冲干净，放入冰水中冷却，这样会有脆脆的口感。

6. 第6步.

   爪子冷却后，控干水分。

7. 第7步.

   将兑好的米醋、陈醋、盐、糖、香酒、料酒、白酒少量，倒入控干后的爪子里搅拌。

8. 第8步.

   加入蒜、小米椒、香菜、柠檬。

9. 第9步.

   刚弄好的已经很有食欲了，包上保鲜膜放入冰箱，五六个小时后就可全部入味，就可食用。

10. 第10步.

    我是晚上弄好，早上从冰箱取出;第一次弄，看图片已经很不错了😊。

11. 第11步.

    大家给个好评，谢谢!😜