毒五月最适合的食物莫过于马齿苋了。清热解毒、止血凉血等等诸多功效。所以最近一直在挖掘它的吃法。炒蛋应该是小朋友最能接受的一种。
葱姜爆香后，放入摘洗好的马齿苋爆炒，此时撒一些盐五香粉使其下水入味。盖盖子闷一分钟左右
开盖后倒入打好的蛋液，等蛋液稍微凝结一下后再翻炒，使菜和蛋液粘在一起。
此时再撒一些黑芝麻，或者其他自己喜欢的调味料。然后就可以出锅了
