自从入伏以后温度节节攀升,上海的高温橙色预警在今天更是迎来了五连击,天气热没胃口是正常啊,但是不吃没有体力抗击高温,再说流汗这么厉害,电解质也需要大量补充,除了多多饮水,吃西瓜喝椰汁以外,小K再推荐一道解暑又美味的中式甜品,满足口腹之欲。
蜜豆椰奶冻,具有很好的生津解渴功效。特别是在盛夏,没有人可以抵抗椰浆的诱惑,将椰浆制成这道甜品,香甜顺滑清凉解暑。用 KitchenAid 磁力驱动多功能料理机,耗时不过20分钟,便能完成,消暑又美味,值得一试哦。
将椰浆、牛奶和细砂糖倒入奶锅,煮至沸腾,边煮边搅拌,防止糖粘底
待椰奶液稍稍冷却后,加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀至吉利丁完全融化
取1/3的椰奶与蜜豆加入 KitchenAid 磁力驱动多功能料理机搅打至均匀,倒入容器中放进冰箱冷藏至冷却凝固
将剩余的椰奶倒入容器,放至冰箱冷藏至完全凝固
将凝固的蜜豆椰奶冻取出切成菱形即可
冷藏享用更美味!
快来享受这抹中式甜品带来的清凉吧!