世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!

世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法
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世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法说明

再过不到一个星期,2018俄罗斯世界杯就要开赛了,同时也意味着长达一个月熬夜看球的日子就要来临了!从露天烧烤到小龙虾,还有什么可以让我们在炸鸡啤酒之外吃出新意的看球食谱?本期,我们为你推荐夏日特饮+泰式泡椒凤爪的看球搭配,冰爽的薄荷西瓜汁或西柚金汤力,搭配酸辣可口的泡椒凤爪,一定会让看球的夜晚充满异域好滋味。

世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的食材和调料

腌制风爪配料:生20g
20g
10g
小米椒20g
荷叶45g
泡椒20g
香菜10g
泰式泡椒风爪:风爪500g
1L
料酒2汤匙
2根
柠檬1个
白砂4汤匙
2汤匙
白醋2汤匙
夏日西瓜特饮(无酒精):西瓜(切块取肉)1000g
椰子300ml
荷叶2片
迷迭香浆:125g
细砂糖125g
迷迭香叶4枝
迷迭香西柚金汤力:西柚(去皮取肉)2g
金汤力45ml
迷迭香30ml
冰块适量
西柚角1块
迷迭香1块

世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤

  1. 第1步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第1步

    泰式泡椒凤爪:腌制: KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯搅拌碗(装入短刀头),加入所有腌制配料

  2. 第2步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第2步

    开启2档,约20秒至所有食材切碎后取出,备用。

  3. 第3步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第3步

    凤爪用厨房剪剪去趾甲后,将凤爪对半剪开,洗净血水,沥干水分。,捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用

  4. 第4步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第4步

    KitchenAid 不锈钢汤锅内加入凤爪、水、料酒、小葱

  5. 第5步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第5步

    中高火煮沸,转小火,炖煮约8分钟至凤爪软糯

  6. 第6步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第6步

    柠檬对半切开,挤出柠檬汁与腌制配料混合,再加入白糖、盐、白醋调拌均匀

  7. 第7步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第7步

    最后加入凤爪,翻拌均匀,腌制4小时以上即可食用

  8. 第8步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第8步

    夏日西瓜特饮(无酒精):KitchenAid 强力破壁料理机加入500克西瓜肉,开启果汁键

  9. 第9步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第9步

    将打好的西瓜汁倒入冰格,放入冰箱冷冻约6小时做成西瓜冰块

  10. 第10步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第10步

    KitchenAid强力破壁料理机内加入剩余西瓜肉、椰子水,开启果汁键,搅拌均匀后,倒入玻璃杯

  11. 第11步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第11步

    加入冻好的西瓜冰块,放上薄荷叶,即可饮用

  12. 第12步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第12步

    迷迭香糖浆:KitchenAid不锈钢汤锅内加入水、细砂糖,中火煮沸,加入迷迭香叶,边煮边搅拌,约2分钟

  13. 第13步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第13步

    将煮好的糖水过筛,去除叶子,待用

  14. 第14步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第14步

    KitchenAid强力破壁料理机内加入西柚果肉、金汤力、迷迭香糖浆,冰块

  15. 第15步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第15步

    开启碎冰键

  16. 第16步.世界杯绝配CP!啤酒凤爪小龙虾,请pick你的爱!的做法步骤 第16步

    将搅打好的鸡尾酒倒入杯中,取西柚角和迷迭香,在鸡尾酒表面装饰即可饮用

小贴士

准备好美食,打开电视,开始吧!

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