来着重庆奉节的一道家常菜,第一次吃就喜欢上它了!
土豆切好了才 想起拍照,
土豆切丝泡水备用
泡萝卜,泡辣椒,姜,蒜切碎切碎备用
油烧到八成热,依次序放姜、蒜、花椒、泡椒,泡萝卜,炒香。
炒香下提前溧干的土豆丝,翻炒,加少许盐、(泡萝卜比较咸的话可以不用放)不够酸加少许白醋
炒好,装盘吧!
泡萝卜用红色的那种好些,因为比白萝卜脆,不够酸的话适量加一点白醋,泡辣椒根据自己口味吧,喜欢吃辣可以多放一点。第一次发菜谱,请大家多大关照!