芝士五花肉大阪烧（Okonomiyaki）

芝士五花肉大阪烧（Okonomiyaki）的做法步骤

1. 第1步.

   水和面粉混合，搅拌至没有颗粒。 这步不要加鸡蛋！划重点！

2. 第2步.

   卷心菜切成小块，放入面糊中。加入鸡蛋和虾皮，简单搅拌一下。

3. 第3步.

   热锅，薄薄地抹一层油，加入面糊。用铲子简单地整成圆形。

4. 第4步.

   将五花肉均匀的铺在面糊上。盖盖焖1到2分钟，底面变成金黄色就翻过来。

5. 第5步.

   现在五花肉面朝下，面糊上铺芝士。盖盖煎1到2分钟。确认五花肉变成深金黄色，关火。

6. 第6步.

   依次加大阪烧汁，蛋黄酱，木鱼花。

7. 第7步.

   昨天做的，卷心菜是外层，比较绿。有海苔粉也这一步撒。

8. 第8步.

   趁热吃！