鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，用淀粉，料酒，酱油，油抓匀淹一下

2. 第2步.

   木耳，胡萝卜，笋切丝

3. 第3步.

   不粘锅少油，用姜片把油在锅底涂抹一下

4. 第4步.

   下肉炒几下，没有血丝就可以盛出来

5. 第5步.

   用剩下的油炒配菜，不生即可。倒入肉丝和所有酱料翻炒两下，最后下蒜再翻炒几下（蒜在最后放很提味）

6. 第6步.

   这个是北方做法，因为口味淡也没放豆瓣酱，但不影响味道