酱香小黄鱼

酱香小黄鱼的做法
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酱香小黄鱼的食材和调料

黄鱼20条
2片
2瓣
料酒2勺
1勺
适量
生抽2勺
老抽3勺
豆瓣酱2勺
适量

酱香小黄鱼的做法步骤

  1. 第1步.酱香小黄鱼的做法步骤 第1步

    锅里倒入适量的油,油烧热放入蒜头、生姜片爆香

  2. 第2步.酱香小黄鱼的做法步骤 第2步

    加入豆瓣酱,生抽,老抽炒香

  3. 第3步.酱香小黄鱼的做法步骤 第3步

    锅里倒入小半锅热水,大火烧开放入料酒

  4. 第4步.酱香小黄鱼的做法步骤 第4步

    水开后放入小黄鱼大火开始煮,收汁,等快出锅前放入盐,焖会出锅

小贴士

1.生抽,老抽,豆瓣酱一定要放入锅爆香后再加入水,这样更香
2.水不要放入太多,小黄鱼很嫩,很容易熟

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