豆沙水晶粽🍃

豆沙水晶粽🍃的做法
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豆沙水晶粽🍃的做法说明

红豆大红豆,最爱的红豆豆,每当端午佳节都会和家人指定要吃豆沙粽,这次让我来做给你们吃吧😘#第一次包粽子#

豆沙水晶粽🍃的食材和调料

西米200克
粽叶超市购买一把
捆绳超市购买一卷
花生一丢丢
蜂蜜一点点
一点点
红豆半斤
麦芽糖一丢丢
细砂糖看个人喜好加

豆沙水晶粽🍃的做法步骤

  1. 第1步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第1步

    红豆洗净放压力锅里煮熟

  2. 第2步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第2步

    豆浆机里打碎的豆子放平底锅里

  3. 第3步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第3步

    不停的搅,防止粘锅

  4. 第4步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第4步

    放入砂糖和麦芽糖继续搅,手已经很酸了,没办法,谁让我煮豆子时水放多了,大家要切记少放点水,可以少搅半小时的豆子🤪

  5. 第5步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第5步

    终于成豆沙状了

  6. 第6步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第6步

    揉成小圆球

  7. 第7步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第7步

    粽叶洗净放锅里煮10分钟,再洗干净洗干净

  8. 第8步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第8步

    西米过水洗干净,放花生油一点、白糖一点、蜂蜜一点、桂花干一点,搅拌搅拌

  9. 第9步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第9步

    包粽子步骤可以网上看视频,但我看了还是不会,只能来个五花大绑法

  10. 第10步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第10步

    放入冷水锅里煮半小时

  11. 第11步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第11步

    捞出晾凉后放冰箱,五花大绑虽丑,但没有漏米🤪

  12. 第12步.豆沙水晶粽🍃的做法步骤 第12步

    造型虽丑,口感还是很棒的,糯糯糯,豆沙也很绵~

小贴士

做豆沙一定要少放水,不然锅里要不停的炒半小时以上呢

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