每年的4、5月份逐渐进入夏天了,这时候老家的杨梅就成熟了,一串串挂满枝头娇艳欲滴看着就留口水了,杨梅季很短且也不利于保存,所以就把杨梅加冰糖熬煮用密封罐装起来保存放冰箱冷藏一个月左右没问题,今天来做一款非常应季非常健康又好喝又非常清爽的杨梅冰茶。自己在家做的无添加更放心❤❤❤
把杨梅用大量的淡盐水浸泡大概10分钟左右,以清除杨梅的杂质。
杨梅捞出用厨房纸巾把杨梅的水分吸干。
现在就开始煮杨梅了,留一小部分杨梅不用煮,加入少许的盐和柠檬汁,不需要加水,因为本身杨梅有很多水分。
煮到汤汁有点浓稠就可以关火了
煮好的杨梅会缩小很多。把汤汁分开,这个可以当零食吃
把新鲜的杨梅装进罐子把刚煮好的杨梅汁浇进去,放冰箱冷藏腌制隔夜,
这个是提前跑泡好的茉莉花茶。
现在就来开始制作杨梅冰茶了,准备一个干净的玻璃杯放入腌渍好杨梅2—3颗、加入冰块,杨梅的汤汁加几勺,最后加入茉莉花茶,就制作完成了。✌✌✌