家里奶油还剩了一点 突发奇想 用来替代牛奶做个蛋糕 成品没有牛奶的蓬松 细腻
蛋白蛋黄分离
盆里放入奶油 玉米油 白糖 筛入低粉 蛋抽抽匀 加入蛋黄 继续抽匀 放置一边
蛋白加入白糖 柠檬汁几滴 电动打蛋器把蛋白打硬
蛋黄糊里加入3分之一的蛋白糊 蛋抽抽匀 倒入蛋白盆 抽匀 最后用硅胶铲翻拌几下 倒入蛋糕模里
放入预热150度的烤箱 烤60分钟 出炉倒扣 冷却脱模