菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将里脊肉从中间片开，用刀背轻轻拍打里脊肉，并将其切成均匀的正方块

3. 第3步.

   然后我们开始腌肉放入多半勺糖，半勺盐，一点白胡椒，五克左右的料酒，搅拌均匀，静置十分钟

4. 第4步.

   将彩椒切成菱形块，削好皮的菠萝切成正方块

5. 第5步.

   在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉

6. 第6步.

   锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好，将肉放入小火炸4到5分钟炸熟，表皮金黄时捞出控油

7. 第7步.

   油温八成时再将肉放入炸脆，炸20到30秒

8. 第8步.

   将彩椒放入锅中过油，其香味出来后即可捞出

9. 第9步.

   在锅中放半碗水及两勺番茄酱，搅拌均匀后放少许白醋

10. 第10步.

    将肉彩椒菠萝放入

11. 第11步.

    翻炒一分钟后勾个薄芡，搅拌均匀，即可出锅