黄花胶焖鸡

黄花胶焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   黄花胶5头，提前泡发。

2. 第2步.

   水开后，蒸3分钟。

3. 第3步.

   浸泡冷水中，入冰箱冷藏，浸泡一夜。

4. 第4步.

   泡发好的黄花胶，肉质很厚。

5. 第5步.

   满满的胶原蛋白～

6. 第6步.

   鸡肉洗净，沥干水份，斩件备用。

7. 第7步.

   锅里倒入适量食用油，下姜片爆香。

8. 第8步.

   倒入鸡块～

9. 第9步.

   煸炒～

10. 第10步.

    烹入适量花雕酒，继续翻炒1分钟，加入一汤匙柱侯酱，适量盐，适量生抽，翻炒均匀。

11. 第11步.

    烹入适量清水，大火烧开，转中火焖15分钟。

12. 第12步.

    放入发好、洗净的黄花胶，大火烧开，转小火焖6分钟。

13. 第13步.

    撒上小葱段，大火收汁。

14. 第14步.

    装盘

15. 第15步.

    黄花胶好诱人啊！

16. 第16步.

    这肉，这胶质，必须100个赞👍

17. 第17步.

    菜谱延伸：黄花胶+薏米+冰糖+姜片+清水（隔水炖1.5小时）

18. 第18步.

    黄花胶薏米甜汤（排湿排毒，脸色更红润。）

19. 第19步.

    还可以这样炖😊