豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，五花肉切厚片，豆角切段。面条可以用手擀面 湿面条，挂面不行。

2. 第2步.

   锅内倒少许油，煸一下五花肉，把油炒出来。油不用多，五花肉本身会有很多油分出来。

3. 第3步.

   爆香葱姜蒜

4. 第4步.

   倒入豆角翻炒，加生抽 料酒 少许糖。加水，没过豆角。

5. 第5步.

   加盖煮一下，豆角必须要熟。

6. 第6步.

   把面条均匀的铺在豆角上

7. 第7步.

   加盖小火煮

8. 第8步.

   煮到汤汁差不多一半的时候，把面条和豆角翻拌均匀。继续加盖小火煮

9. 第9步.

   等到汤汁收干，锅内有滋拉嗞拉的声音，开盖加少许盐 鸡精调味。喜欢吃蒜的可以加少许蒜末

10. 第10步.

    关火焖一下，出锅。