海参小米粥

海参小米粥的做法
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海参小米粥的做法说明

天气太热了,就想吃清清淡淡的一碗粥。把上次泡发好冷冻着的海参拿出来用细细的水流解冻,和小象拔蚌、小米煮粥,鲜甜清淡,又能补充夏日身体流失的养分。

海参小米粥的食材和调料

小米半杯
泡发的海参1-2条
象拔蚌4颗切成薄片

海参小米粥的做法步骤

  1. 第1步.海参小米粥的做法步骤 第1步

    小米洗净,海参和小象拔蚌切薄片

  2. 第2步.海参小米粥的做法步骤 第2步

    锅中放入清水和小米,大火煮开,转小火。

  3. 第3步.海参小米粥的做法步骤 第3步

    煮至快熟时,加入海参继续煮。

  4. 第4步.海参小米粥的做法步骤 第4步

    最后加入小象拔蚌,大火煮1-2分钟即可。

  5. 第5步.海参小米粥的做法步骤 第5步

    关火,加入盐、胡椒粉和适量芹菜末调味。

  6. 第6步.海参小米粥的做法步骤 第6步

    鲜甜美味

小贴士

小象拔蚌也可以换成鲜虾仁、石斑鱼肉,石斑鱼小米粥是我们这里很多餐厅的招牌菜哦~
小象拔蚌要在滚锅中快速汆烫,肉质才会鲜嫩。

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