酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   先准备所有需要的工具和所需食材,裱花袋套好备用,我用的是自己做的酸奶,比较浓稠的那种比较好定型。

2. 第2步.

   蛋清里面滴3-4滴柠檬备用,打发前放冷藏十分钟,更容易打发。

3. 第3步.

   把自制酸奶,跟奶粉,淀粉倒在一起,搅拌均匀,过筛备用。

4. 第4步.

   打发蛋白很重要,分三次放细砂糖,有这种细腻的小鱼泡放第一次

5. 第5步.

   打发成这种有纹路的蛋白霜放第二次细砂糖。

6. 第6步.

   放第三次细砂糖,再继续打发蛋白直到打发成可以划八字,拿起打蛋器可以看到很硬的尖角

7. 第7步.

   蛋白取三分之一于过筛后的酸奶奶粉淀粉混合糊切拌,这时候烤箱可以提前预热十分钟,烤盘油布铺好备用,裱花袋套好备用。

8. 第8步.

   在于与剩下的三分之二奶糊切拌,不能过度搅拌,要快速切拌成这样细腻光滑没有气泡在里面才可以。

9. 第9步.

   挤溶豆啦,快速均匀的挤在烤盘上

10. 第10步.

    放进烤箱上下各100度,放中层烤65-70 分钟,溶豆可以从油布上轻松剥离就已经烤好了,几时装罐,防止吸潮。

11. 第11步.

    可爱小巧的酸奶溶豆就做好了,入口即化,宝宝最爱吃的营养健康助消化的零食之一。快来动手做吧,喜欢了点个赞吧,谢谢！

12. 第12步.

    下次给大家分享果蔬味的溶豆哦。😍

13. 第13步.

    烤箱我用的是柏翠牌子的哦。时间温度精准一些。