青菜切好
肥牛肉片改刀
洋葱切丝,请忽略我的刀功… …
青菜焯水至全熟后过凉水备用
生抽,糖,料酒,十三香,盐调汁备用
肥牛肉片焯水备用(注意火候,变色即可捞出)
调好的汁入锅,沸腾后加入洋葱煮至洋葱变软后加入肥牛肉片再煮片刻
肉汤浇至米饭上,摆入青菜