牙签牛肉干

牙签牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切手指粗的条，加入料酒和冷水淹没牛肉，目的泡去血水。泡了可能一个钟，因为楼主十一点半泡好出去吃了个午饭回来十二点半了…

2. 第2步.

   白洋葱切粒、姜切丝、各种调味料准备好，沥干之前泡牛肉的水和料酒，混匀。腌制4个钟以上。真的用牙签多戳一戳牛肉好入味。咸味比烧菜重一些没关系，因为要入味到里面要入味到里面要入味到里面.

3. 第3步.

   天气比较热，我放冰箱了。我加的生抽，所以颜色看起来比较淡。老抽不加没关系，烤出来你就会相信我了。

4. 第4步.

   用牙签串起来…

5. 第5步.

   烤箱170-180度我烤了2个钟，还是上下烤。不要问我为什么，那小破烤箱真的不行，某次抽奖活动抽的。我拿来练手的…迟早要淘汰的，多烤几次电费都可以买个新烤箱了…

6. 第6步.

   在第一次烤完，时间跳了后试了下味，还不错，不是狗不理。我家这只是美食的“试金石”，好不好吃就看它理不理。接着再烤了一个钟…

7. 第7步.

   边烤边吃边等，最后出来就在这了…看着颜色是不是不放老抽完全没问题？为何没调更高温来烤，为了烤完还能用牙签吃呀哈哈。 完。欢迎各位批评指正…