看了戈登拉姆齐的一个视频，被这道色彩迷人的菜深深吸引，加上材料也很家常，于是毫不犹豫做起来！
以上材料先切好准备好，然后大蒜，小米辣，彩椒，洋葱，胡萝卜先放入锅中翻炒，待蔬菜绵软之后放入番茄继续翻炒至软烂，然后再调味放入孜然。
然后在蔬菜堆中挖四个洞，打入鸡蛋盖上盖焖煎5～6分钟，最后撒上香葱芹菜，出锅!
这个菜配各种主食都很搭，吐司，法棍，米饭，all ok! 造起来吧!
