BBQ酱烤排骨

BBQ酱烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切片。

2. 第2步.

   西芹切片。

3. 第3步.

   柠檬切片。

4. 第4步.

   胡萝卜切片。

5. 第5步.

   橙子切片。

6. 第6步.

   肋排放入容器中加入洋葱、西芹、胡萝卜、柠檬、橙子，撒上百里香搓揉肋排十分钟。

7. 第7步.

   放入保鲜袋中。

8. 第8步.

   放入冰箱腌制4小时以上。

9. 第9步.

   番茄切十字花刀去蒂放入锅中煮开后去皮切小块。

10. 第10步.

    大蒜切碎。

11. 第11步.

    去锅烧热加橄榄油加入蒜末炒香。

12. 第12步.

    炒香后倒入番茄块略炒。

13. 第13步.

    加番茄酱炒匀，加白醋、苹果醋、黑胡椒、盐和少许水煮至浓稠加。

14. 第14步.

    倒入容器中。

15. 第15步.

    加少许蜂蜜拌匀即成BBQ酱。

16. 第16步.

    腌制好的排骨放入烤盘中抹上三分之二的BBQ酱。

17. 第17步.

    封上锡箔纸放入预热150度的烤箱烤2.5小时取出。

18. 第18步.

    取掉锡箔纸排骨表面抹上剩下的BBQ酱放入预热200度的烤箱烤30-45分钟取出。

19. 第19步.

    取出后用刀从排骨间隙处切开即成。