香菇肉粽

香菇肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚将五花肉切块，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

2. 第2步.

   香菇泡发洗净备用

3. 第3步.

   糯米提前两小时泡好

4. 第4步.

   粽叶加水煮半小时左右，清洗干净备用

5. 第5步.

   海蛎干清洗干净沥干备用。

6. 第6步.

   炒锅加热，放入少许食用油，将腌制好的五花肉炒一下，盛出备用

7. 第7步.

   香菇加少许味事达翻炒均匀盛出备用

8. 第8步.

   另起一个炒锅，加入适量食用油，将海蛎干煸出香味，加入糯米、盐、味事达翻拌均匀。

9. 第9步.

   高压锅加水烧开（据说开水入锅不粘粽叶）放入包好的粽子，上汽后中小火压2个小时左右

10. 第10步.

    出锅后烧一壶开水将粽子表面的油脂冲一下，这样拿的时候不会油腻腻的。

11. 第11步.

    开吃，稍微咸了一点。