特色披萨

特色披萨的做法步骤

1. 第1步.

   取容器加水、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母、白糖搅匀。

2. 第2步.

   搅匀后加入低筋粉和泡打粉揉面。步奏1和面粉的比例为3:7.

3. 第3步.

   直至揉成不粘手的面团。

4. 第4步.

   盖上一个拧干水的湿毛巾发酵。

5. 第5步.

   大蒜切碎。

6. 第6步.

   洋葱切碎。

7. 第7步.

   番茄去皮切碎。

8. 第8步.

   取锅烧热加油倒入洋葱和大蒜炒香。

9. 第9步.

   炒香后加入番茄炒匀。

10. 第10步.

    加黑胡椒、阿里根奴和少许水加盖小火煮10分钟。

11. 第11步.

    煮好后用榨汁机榨成汁即成披萨酱。

12. 第12步.

    培根切片。

13. 第13步.

    火腿切片。

14. 第14步.

    洋葱切丝。

15. 第15步.

    风干火腿切片。

16. 第16步.

    马苏里啦芝士切粒

17. 第17步.

    帕玛森芝士切碎。

18. 第18步.

    发酵好的面团擀成圆形。

19. 第19步.

    放入烤盘中。

20. 第20步.

    用叉子均匀的插一圈。

21. 第21步.

    抹匀披萨酱。

22. 第22步.

    铺一层马苏里拉芝士打底。

23. 第23步.

    随意摆放培根、火腿、风干火腿、洋葱、帕玛森芝士和自己喜欢的食材。

24. 第24步.

    再撒一层马苏里拉芝士放入预热200度的烤箱烤20-30分钟取出。

25. 第25步.

    烤好后切开即成。