终于。终于。没烤糊。
室温软化黄油,软化后加入糖粉,用打蛋器搅打均匀顺滑(不用打发黄油),然后加入15ml全蛋液,搅打均匀,筛入低筋面粉,翻拌到没有干面粉,加入切碎的蔓越莓干,拌匀(今天是切拌)
把加入蔓越莓的面弄成长方体,放入冰箱冷冻1小时左右,切均匀。提前预热烤箱,我的新烤箱没用熟,上火170度下火100度,中层烤15分钟,考的过程中观察岁时调节温度和时间。