中餐做多了偶尔也想尝试做下西餐~出去餐厅吃意面的时候都会觉得超好吃，想着自己是不是也能做得出来，于是也尝试了一下，发现还是有很多门道的。
把水放到锅中烧开，加入盐，待盐溶解后，加入意面，意面需要以放射状在锅中散开，直到意面的底部完全浸入水里。
沸水中煮约8分钟左右，时不时搅拌防止粘锅，待意面达到软硬适中的质感。
意面煮熟后，捞出过凉水沥干，可加入些许橄榄油防止黏连。
将培根切片，放入油锅翻炒。待培根熟后，加入番茄酱一起加热翻炒。
将加热好的番茄酱淋在意面上，均匀搅拌即可~
这次用的是Barilla百味来的意面，个人感觉意面还不错，分量也很足，像这样一包250g是两人份，但是实际上可以吃得超饱的；面酱的话就是相对平庸，就是普通的番茄酱然后味道更咸一点，没有添加其他的配料，就单纯是番茄酱。
1、煮意面时加盐可以使意面不容易煮过头，更加的有嚼劲，同时可以使意面附上咸味。
2、意面煮好后加橄榄油搅拌，可以防止面黏在一起。
3、意面过凉水会更有嚼劲。
4、煮面时需搅拌防止面粘锅。