
外面买的吃起来不放心,所以在家做了这个家常版的叉烧肉,简单美味,喜欢吃的可以自己动手试一下~

把猪肉洗干净切成大小差不多的长条,不要切太薄。晾干水分备用,然后除了蜂蜜把所有的配料放到一个盘子里混合均匀,再把猪肉放下腌制,放冰箱冷藏10个小时以上

腌制好的肉放在烤箱的网架上,进烤箱前再用蜂蜜和叉烧酱混合刷一遍猪肉,上下火230度烤20分钟,然后拿出来刷一遍叉烧酱和蜂蜜,再烤20分钟就可以了

趁热切片吃,味道真的是超级好
腌制时间最好腌制一个晚上才入味,不喜欢甜味的可以不刷蜂蜜。猪肉不要切太薄,不然会烤焦的。每个烤箱都不同温度,记得要多看肉的上色效果,适当调整温度