蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧的做法说明

外面买的吃起来不放心,所以在家做了这个家常版的叉烧肉,简单美味,喜欢吃的可以自己动手试一下~

蜜汁叉烧的食材和调料

雪花肉或梅头肉500克
叉烧酱(李锦记)3勺
蚝油1勺
1小块
几颗
1勺
葱白一小撮
白酒2勺
蜂蜜1勺

蜜汁叉烧的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁叉烧的做法步骤 第1步

    把猪肉洗干净切成大小差不多的长条,不要切太薄。晾干水分备用,然后除了蜂蜜把所有的配料放到一个盘子里混合均匀,再把猪肉放下腌制,放冰箱冷藏10个小时以上

  2. 第2步.蜜汁叉烧的做法步骤 第2步

    腌制好的肉放在烤箱的网架上,进烤箱前再用蜂蜜和叉烧酱混合刷一遍猪肉,上下火230度烤20分钟,然后拿出来刷一遍叉烧酱和蜂蜜,再烤20分钟就可以了

  3. 第3步.蜜汁叉烧的做法步骤 第3步

    趁热切片吃,味道真的是超级好

小贴士

腌制时间最好腌制一个晚上才入味,不喜欢甜味的可以不刷蜂蜜。猪肉不要切太薄,不然会烤焦的。每个烤箱都不同温度,记得要多看肉的上色效果,适当调整温度

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