emm我是个有洁癖的人，吃小龙虾特别挑剔，总觉得外面的处理得不干净。而且不喜欢吃鸡精蚝油以及各种复杂调味料，所以基本上自己在家弄，虽然麻烦，但是我还是吃得比较开熏。
我会让老板娘帮我把小龙虾剥好，回家我把虾刷干净，然后把腮和脚全剪掉，就留干干净净的虾尾，所以一只小龙虾基本最后只剩1/3吧。
就是把锅烧热倒油，油热了以后把蒜啊 小米椒啊 姜啊 洋葱啊，全倒进去，炒香了把处理好的虾尾倒进去，炒那么两分钟，重点来了，直接浇米酒，然后等几十秒，把盐啊水啊生抽啊加进去，盖上锅盖，一会儿把香菜倒进去，出锅了，味道超级棒。
超级美味小龙虾出锅咯
加料酒以后不要动锅 忍住