蟹黄蟹膏面

蟹黄蟹膏面的做法
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蟹黄蟹膏面的做法说明

最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元 加上蟹黄要200元左右 加上路费大概要吃土了就为一碗面 不如我们自己动手做起来吧

蟹黄蟹膏面的食材和调料

大闸蟹3只
2根
3片
味霖3勺
2勺
面条2把
日本酱油2勺
4瓣儿
椰子3大勺

蟹黄蟹膏面的做法步骤

  1. 第1步.

    将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。

  2. 第2步.

    将葱姜蒜切碎丁,一锅热椰子油,一锅煮热水加生抽糖下面条

  3. 第3步.

    油热之后下葱姜蒜爆锅,加蟹肉蟹膏,加味霖,加适量生抽翻炒,另一锅面煮好捞出留少许面条汤

  4. 第4步.

    炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上,开吃!

小贴士

尽量用味霖,用料酒是因为料酒味道过重会掩盖蟹的本身的味道,实在没有味霖料酒也可以!

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