成熟的梅子带着天然的清香,冲洗两遍后盐水浸泡在放入锅中煮熟沥干,加入黄冰糖不加一滴水。熬煮成膏状之后直接盛出即可。
这就是成品我比较懒,其他的过程忘记拍了。
清洗干净是关键,绒毛洗完基本就行了,熬煮核过滤要耐心。煮一定要大火煮开小火炖。