把鸡腿出水，清水下锅，出水后捞出。
把出水后的鸡腿再放到锅里，加清水和姜片，中小火煮25分钟，用筷子戳没血水出即刻出锅
鸡腿出锅后马上放进冰水，待凉透后即可开始手撕，这时候可以把生抽，耗油，油，辣椒酱放进微波炉里加热20-30秒左右（记得盖着加热，不然油会飞溅）
放芝麻和花生，花生在市场的买现成炒好的带盐的了，把加热好的酱油倒进去（家人不吃啦，没放辣椒酱）
喜欢吃香菜的加香菜。完成！摆拍！！开吃！！ 本来香菜只是装饰放一点，结果又不想浪费就全部放了，结果发现，好好吃，味道好清新，肉和香菜一起吃👌新吃法get☑（我觉得不吃香菜的可以用芽菜代替🤔口感应该也很夏天 清爽不腻～有时间也做个芽菜版的～
酱油部分自己看着加吧，看你的鸡腿分量加。
方子基本放盐，味道已经够了。