葱切成葱花,冬瓜切成小块。锅烧热,放入适量食用油,放入葱花。
葱花炸十几秒,放入冬瓜块,翻炒,放入一勺辣椒油,再放入一勺生抽,待冬瓜炒至有点糊锅,最后根据个人口味放入适量盐。
因为不喜欢甜的菜,偏爱辣,所以把糖改成了辣椒油。然后觉得只是冬瓜颜色单调,就放了一些青辣椒丝。