土豆培根浓汤

土豆培根浓汤的做法
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土豆培根浓汤的做法说明

母亲节就要到了,我们推出一款快手西式浓汤,希望能解放厨房里的妈妈们,高温炎热的夏天,尽量缩短麻麻们呆在厨房里的时间~有些工作,就让柳丁破壁机代替完成吧!

土豆培根浓汤的食材和调料

食材如下

土豆培根浓汤的做法步骤

  1. 第1步.土豆培根浓汤的做法步骤 第1步

    食材 土豆 250g 培根 2片 洋葱 100g 芝士片1片 普罗旺斯风味香料 盐、黑胡椒粉 牛奶 500ml 清水500ml

  2. 第2步.土豆培根浓汤的做法步骤 第2步

    芦笋、土豆、培根、洋葱都洗净切丁,土豆切丁后可先放到水里,防止氧化。

  3. 第3步.土豆培根浓汤的做法步骤 第3步

    柳丁炉开20档预热2分钟后转10档,锅中放油,倒入芦笋炒熟备用;锅中再放入培根煸炒出油后,放入洋葱爆香;

  4. 第4步.土豆培根浓汤的做法步骤 第4步

    放入土豆丁继续翻炒1分钟后加入清水,柳丁炉开20档大火烧开后,转5档小火定时10分钟。再加入牛奶,柳丁炉转20档大火烧开,此时要开盖煮,并注意观察以免牛奶溢锅。

  5. 第5步.土豆培根浓汤的做法步骤 第5步

    捞出少量土豆丁和培根丁做点缀,其余连汤一起倒入柳丁破壁机中,加入芝士片,并放入适量的盐、黑胡椒和普罗旺斯综合香料调味。

  6. 第6步.土豆培根浓汤的做法步骤 第6步

    柳丁破壁机功能选择果蔬,1分钟结束后倒出,再将之前炒过的土豆丁、培根丁和芦笋丁加入,即可盛出。

  7. 第7步.土豆培根浓汤的做法步骤 第7步

    土豆培根浓汤,完成!

小贴士

TIPS
土豆培根浓汤
1.如果希望奶味更重,可以不要加入清水,全部使用牛奶熬汤;同时还可以增加芝士片的数量。
2.喜欢更为浓稠的口感,还可以在柳丁破壁机中加入吐司片1-2片一起料理。

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