开胃凤爪

开胃凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   小米椒，姜，蒜切碎备用。

2. 第2步.

   切碎的小米椒，姜蒜放碗里倒入适量陈醋和生抽，生抽没过佐料再多一点点即可。

3. 第3步.

   鸡爪洗净，剪掉直接切开备用。

4. 第4步.

   起锅烧水，水开放入鸡爪煮去血水，水开两分钟即可。

5. 第5步.

   去了血水的鸡爪捞出来洗干净放冰水或凉水里泡着。（这部一定要有，因为这样鸡爪会非常有嚼劲哦）

6. 第6步.

   另外起锅烧水，水开以后倒入适量生抽，老抽料酒。 放入鸡爪煮五分钟。（每个人口感不一样，喜欢吃软点的就多煮一会）

7. 第7步.

   煮好的鸡爪捞出来放入刚刚泡好的辣椒，姜蒜里面，搅拌均匀。

8. 第8步.

   这一次我放了一根黄瓜😜