从小妈妈给做的，特别喜欢喝，现在长大了就跟妈妈学了，每次都喝两大碗，一点不夸张。自己又悄悄改良了一下
葱切碎，土豆切成丁准备
加油适量，炒葱花。出香味后加入土豆翻炒均匀
炒完后加入水，多加一些。煮开
一小碗面粉中加入一个鸡蛋
搅成疙瘩，疙瘩大小看个人喜好，可大可小。个人比较喜欢疙瘩小一些的
锅里水开后加入搅好的疙瘩，搅匀后中火煮。期间加盐。水少了的话可加点热水继续煮
准备一个鸡蛋打散，等到锅里土豆熟透后加入鸡蛋撒成鸡蛋花
关火后闷一小会，出锅喽！
因为家里没有肉了，就做的素的。喜欢吃肉的，可在炒出葱花香味后加入肉丁，炒散开后再加入土豆丁继续炒